世界文明中的作物迁徙

• 类型：配送 9787523607688 精装
• 著者：白馥兰著; 于楠译
• 出版：中国科学技术出版社 北京 2024
• 分类：S5-091
• 丛编：
• 价格：89.00
• 语言：chi eng
• 形态：428页 24cm 图
• 主题：作物 -- 农业史 -- 世界
• 简介：本书主要反对了史学界被欧洲中心主义统治的现象，采取了多文明比较的视野，对中国的粟种植，轮种，农作物多样化交口称赞。本书作者对植物的物性进行了历史性剖析。通过详细解剖植物变成作物后，文化和意义层面的转变，探究农业对人类的影响。

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